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宴會有哪些種類它與其他種類有什么不同嗎?我們一起來看下。
宴會是宴請的一種形式。宴請可以舉辦宴會,也可以舉辦茶會、招待會等形式。
宴請是國際交往中常見的交際活動之一。各國宴請都有自己或民族的特點與習慣。國際上通用的宴請形式有宴會、招待會、茶會、工作進餐等。舉辦宴請活動采用何種形式,通常根據(jù)活動目的,邀請對象以及經(jīng)費開支等各種因素而定。 【宴會】 1、宴會為正餐,坐下進食,由招待員順次上菜。宴會有國宴、正式宴會、便宴之分。按舉行的時間,又有早宴(早餐)、午宴、晚宴之分。其隆重程度,出席規(guī)格以及菜肴的品種與質(zhì)量等均有區(qū)別。一般來說,晚上舉行的宴會較之白天舉行的更為隆重。 2、國宴(State Banquet)為外國元首、政府首腦來訪而舉行的正式宴會,因而規(guī)格高。宴會廳內(nèi)懸掛國旗,安排樂隊演奏國歌及席間樂,席間致辭或祝酒。 3、正式宴會(Banquet,Dinner)除不掛國旗、不奏國歌以及出席規(guī)格不同外,其余安排大體與國宴相同。有時亦安排樂隊奏席間樂。 4、便宴 即非正式宴會,常見的有午宴(Luncheon)、晚宴(Supper),有時亦有早上舉行的早餐(Breakfast)。這類宴會形式簡便,可以不排席位,不作正式講話,菜肴道數(shù)亦可酌減。西方人的午宴有時不上湯,不上烈性酒。便宴較隨便、親切,宜用于日常友好交往 5、家宴 即在家中設(shè)便宴招待客人。西方人喜歡采用這種形式,以示親切友好。家宴往往由主婦親自下廚烹調(diào),家人共同招待。
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