冷餐會(huì)和自助餐有什么區(qū)別?冷餐會(huì)的就餐禮儀有哪些?下面，跟著縵巍小編一起來(lái)了解下吧!

　　冷餐會(huì)與自助餐的形式基本相同，不過(guò)菜肴以冷食為主，有時(shí)也備有一定數(shù)量的熱菜。

　　冷餐會(huì)要準(zhǔn)備餐桌，餐桌上同時(shí)擺放著各種餐具,菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據(jù)個(gè)人需要，自已取餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動(dòng)，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐。可不設(shè)座椅，站立用餐，也可設(shè)少量小桌、椅子讓需要者就座。冷餐會(huì).上供應(yīng)的酒水-股單獨(dú)集中一處，賓、主既可自己上前選用,也可由服務(wù)員托盤(pán)送上。

　　冷餐會(huì)舉行的地點(diǎn)可在室內(nèi)，也可在室外花園里等等。冷餐會(huì)基本上以格調(diào)高雅，風(fēng)味獨(dú)特的冷餐，飲料，低度酒為主，并非以用餐為主要目的它通常適合用于招待會(huì)，新聞發(fā)布會(huì)等。

　　那么，冷餐會(huì)的就餐禮儀有哪些呢?

　　1.第一次取食物時(shí)，如果是用刀叉，應(yīng)該用餐巾裹住刀叉，放在盤(pán)子的底部，用手夾住。第二次取食物時(shí)，將刀叉一并放到盤(pán)子上，用大拇指按住。

　　2.按順序取食，不要搶先。取食物的人過(guò)多時(shí)，也可以先取飲品。

　　3.第一次取食物，最好多選幾種，每樣少取一點(diǎn)，對(duì)于自己不喜歡的，不要選取。盤(pán)子里的食物不要堆得過(guò)多，杯子里的飲料不要倒得過(guò)滿，以免在走動(dòng)過(guò)程中，食物從盤(pán)子中掉下來(lái)或飲料從杯子里溢出來(lái)，成為笑柄。

　　4.凡是取入自己杯、盤(pán)中的食物，一定要飲用干凈。

　　5.遇到有骨、刺等異物時(shí)，可以放在盤(pán)子邊上，也可以到服務(wù)臺(tái)上再取一只干凈的盤(pán)子使用。

　　6.取菜時(shí)一定要注意用公共餐具，切不可用自己的刀叉(即使是干凈的刀叉)取食物。

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